HomeWebshopInfoContact

Webshop » KOOKBOEKEN » NASLAGWERKEN » DeDikkevanDam, van aardappel tot zwezerik, Johannes van Dam

DeDikkevanDam, van aardappel tot zwezerik, Johannes van Dam

DeDikkevanDam, Johannes van Dam DeDikkevanDam, van aardappel tot zwezerik, Johannes van Dam
DeDikkevanDam, Johannes van Dam DeDikkevanDam, van aardappel tot zwezerik, Johannes van DamDeDikkevanDam, Johannes van Dam DeDikkevanDam, van aardappel tot zwezerik, Johannes van Dam

€ 35,99 inclusief BTW

Beschikbaar

Aantal  
Johannes van Dam
DeDikkevanDam
van aardappel tot zwezerik

Al meer dan dertig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen. Hij heeft zijn kennis en ervaring in tintelende artikelen gevat, die voor iedere kok, huiselijk zowel als professioneel, toegankelijk zijn. Met zijn restaurantrecensies (‘Proefwerk’) in  Het Parool  heeft hij de lat hoog gelegd, en daarmee bijgedragen aan de opvallend toegenomen kwaliteit van de Nederlandse restaurants. 
Met  Dedikkevandam  kreeg de Nederlandse gastronomie een nieuwe standaard aangereikt. Niet alleen kan het boek dienen als onmiskenbaar naslagwerk en (met zijn talloze recepten) als origineel kookboek, ook is het een genot om te lezen. De succesvolle eerste editie is nu door Van Dam geheel bijgewerkt en aangevuld met ruim 60000 woorden: zo’n 15% aan nieuwe artikelen. Daarmee is 
Dedikkevandam  nog onmisbaarder geworden dan hij al was. 

‘De manier waarop Van Dam over eten schrijft is voorbeeldig: met veel eruditie, wetenschappelijke nieuwsgierigheid, een groot gevoel voor humor en een elegante manier van formuleren.’ 
Rudy Kousbroek in
NRC Handelsblad

Dedikkevandam 
is een culinaire goudmijn vol kennis en recepten.’ –
de Volkskrant
‘Een boek dat iedere liefhebber van lekker eten en van cultuur en van geschiedenis in zijn boekenkast moet hebben staan. Of beter nog, immer opengeslagen moet hebben liggen op de keukentafel.’ – 
Het Parool
Dedikkevandam , het levenswerk van Johannes van Dam, waarin de wortels van de Hollandse keuken worden blootgelegd in weetjes, wijsheden en recepten.’ – 
HP/ De Tijd

DeDikkevanDam
van aardappel tot zwezerik
auteur Dam, Johannes van
Gebonden
Nederlands
€35,99


Gerelateerde producten



Alle prijzen zijn Inclusief BTW - Algemene voorwaarden
Webshop software: EasyWebshop.nl